化橘红是食品。它是一种传统的中药材，具有药用价值，也常用于食品加工中，如糖果、糕点等。数不落实威解准威_授业解惑版RE35似乎是对其属性的进一步探讨，但具体内容需进一步了解。

化橘红：传统美食中的瑰宝，健康生活的守护者

化橘红，一种源于我国传统美食的瑰宝，近年来逐渐走进了大众的视野，化橘红究竟属于食品吗？本文将为您揭晓这一谜团，并深入探讨化橘红的营养价值及其在健康生活中的重要作用。

化橘红属于食品吗？

化橘红，又名陈皮，是柑橘类水果的果皮经过晒干、晾晒等工艺制成的，它在我国有着悠久的历史，早在《神农本草经》中就有记载，化橘红具有独特的香气和口感，不仅可以作为调味品，还具有很高的药用价值，化橘红究竟属于食品还是药品呢？

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品是指供人食用或者饮用的，具有特定营养成分，可以满足人体营养需要的物品，化橘红作为柑橘类水果的果皮，经过晒干、晾晒等工艺制成，富含维生素C、胡萝卜素、挥发油等营养成分，对人体具有保健作用，化橘红属于食品范畴。

化橘红的营养价值

1、维生素C：化橘红中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高免疫力、促进胶原蛋白合成等作用。

2、胡萝卜素：化橘红中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于维持皮肤、眼睛、呼吸道等器官的健康。

3、挥发油：化橘红中的挥发油具有抗菌、抗炎、抗病毒等作用，对消化系统、呼吸系统等疾病有一定的辅助治疗作用。

4、柠檬酸：化橘红中的柠檬酸具有调节胃酸、促进消化、降低胆固醇等作用。

化橘红在健康生活中的应用

1、调味品：化橘红可以用于烹饪，为菜肴增添独特的香气和口感。

2、饮品：化橘红泡水饮用，具有清热解毒、消痰止咳、理气健脾等功效。

3、中药：化橘红在中药中具有很高的药用价值，可用于治疗咳嗽、胸闷、消化不良等疾病。

4、养生：化橘红具有很好的养生保健作用，长期食用有助于增强体质、预防疾病。

化橘红作为一种传统美食中的瑰宝，不仅丰富了我们的饮食文化，还为我们带来了诸多健康益处，了解化橘红的营养价值及其在健康生活中的应用，有助于我们更好地享受美食，关爱身体健康，让我们共同传承和发扬这一优秀的传统文化，让化橘红成为我们健康生活的守护者。