石斛既可作食品也可作药品。具体分类取决于其用途和制作方法。在食品领域，石斛常用于养生保健；在药品领域，则用于治疗相关疾病。英最确析，石斛在不同情况下扮演不同角色。

石斛：食品与药品的双重身份，探寻其神秘面纱

在我国，石斛自古以来就被视为一种珍贵的中药材，其药用价值早已深入人心，随着人们对健康养生理念的逐渐重视，石斛在食品领域的应用也越来越广泛，石斛究竟属于食品还是药品呢？本文将为您揭开石斛的双重身份之谜。

石斛的药用价值

石斛，又名金钗石斛、铁皮石斛等，属于兰科植物，在我国，石斛主要产于南方地区，如广东、广西、云南等地，中医认为，石斛具有滋阴清热、生津止渴、益胃润肺、明目等功效，常用于治疗糖尿病、胃病、肺病、眼科疾病等。

1、滋阴清热：石斛具有滋阴作用，可调节人体阴阳平衡，适用于阴虚火旺、口干舌燥等症状。

2、生津止渴：石斛中含有丰富的多糖和氨基酸，能刺激唾液腺分泌，具有生津止渴的功效。

3、益胃润肺：石斛能滋养胃阴，改善胃黏膜状况，同时具有润肺作用，适用于肺燥咳嗽、痰少等症状。

4、明目：石斛含有丰富的微量元素和维生素，能改善眼疲劳、视力模糊等症状。

石斛的食品应用

近年来，随着人们对健康养生的关注，石斛在食品领域的应用越来越广泛，石斛食品主要分为以下几种：

1、石斛茶：将石斛与茶叶、菊花等植物混合，具有清热解毒、滋阴养颜的功效。

2、石斛糕点：将石斛粉添加到糕点中，既可增加营养价值，又可改善口感。

3、石斛酒：将石斛与白酒、黄酒等酒精饮品混合，具有养生保健作用。

4、石斛保健品：以石斛为主要原料，制成胶囊、片剂等保健品，方便人们服用。

石斛的双重身份

石斛既具有药用价值，又具有食品应用，石斛究竟属于食品还是药品呢？石斛的双重身份取决于其使用方式。

1、药用石斛：指用于治疗疾病、调理身体的石斛，属于药品范畴。

2、食用石斛：指用于食品加工、养生保健的石斛，属于食品范畴。

石斛既不属于纯粹的食品，也不属于纯粹的药品，而是具有双重身份的神奇植物。

石斛作为一种珍贵的药用植物，其药用价值和食品应用都备受关注，了解石斛的双重身份，有助于我们更好地利用这一天然资源，为健康养生保驾护航，在日常生活中，我们可以根据自己的需求，选择合适的石斛产品，享受其带来的益处。