本文解析了东莞食品生产许可证的相关问题，特别是BNJ版HJ768标准下的许可证要求。文章深入探讨了许可证的申请流程、审查标准以及监管措施，为食品生产企业和监管机构提供了有益的参考。

东莞食品生产许可证解析：BNJ版与HJ768标准的深入探讨

随着我国食品产业的蓬勃发展，食品安全问题日益受到广泛关注，东莞作为我国重要的食品生产基地，其食品生产许可证的管理与执行显得尤为重要，本文将围绕东莞食品生产许可证展开，深入解析BNJ版与HJ768标准，以期为我国食品生产监管提供有益参考。

东莞食品生产许可证概述

东莞食品生产许可证是东莞市食品药品监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，对食品生产者实施的一项行政许可，该许可证的核发旨在确保食品生产企业的生产条件、生产过程和产品质量符合国家食品安全标准，保障消费者身体健康。

BNJ版与HJ768标准解析

1、BNJ版标准

BNJ版标准是指《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），该标准是我国食品安全国家标准体系中的重要组成部分，对食品生产企业的生产场所、设施设备、人员管理、生产过程、检验检测等方面提出了明确要求。

（1）生产场所：BNJ版标准要求食品生产企业应具备符合生产规模和产品特点的生产场所，包括原料处理区、加工区、包装区、仓储区等，并确保各区域功能明确、布局合理。

（2）设施设备：食品生产企业应配备必要的生产设备、设施，并保持其清洁、卫生、完好，设备应定期维护、保养，确保其正常运行。

（3）人员管理：食品生产企业应建立健全人员管理制度，对员工进行岗前培训、定期考核，确保员工具备必要的食品安全知识和操作技能。

（4）生产过程：BNJ版标准对食品生产过程提出了严格的要求，包括原料验收、生产加工、成品检验、包装、储存等环节，确保食品在生产过程中的安全。

（5）检验检测：食品生产企业应建立完善的检验检测体系，对原料、半成品、成品进行检验，确保产品质量符合国家标准。

2、HJ768标准

HJ768标准是指《食品安全国家标准 食品生产许可审查规范》（GB 31641-2016），该标准对食品生产许可证的核发、审查、变更、撤销等环节提出了具体要求，旨在规范食品生产许可管理工作。

（1）核发：食品生产许可证的核发应遵循公开、公平、公正的原则，对申请人的生产条件、生产过程、产品质量等进行审查，确保符合国家标准。

（2）审查：食品生产许可证的审查应包括企业基本情况、生产场所、设施设备、人员管理、生产过程、检验检测等方面，确保审查全面、准确。

（3）变更：食品生产许可证的变更包括企业名称、法定代表人、生产地址、生产范围等，变更应经食品药品监督管理部门审核批准。

（4）撤销：食品生产许可证的撤销包括企业未按标准生产、产品质量不合格、存在食品安全隐患等情况，撤销应依法进行。

BNJ版与HJ768标准的协同作用

BNJ版与HJ768标准在食品安全监管中具有协同作用，BNJ版标准为食品生产企业提供了生产规范，确保生产过程符合国家标准；HJ768标准则对食品生产许可证的核发、审查、变更、撤销等环节进行了规范，确保食品生产许可证的管理工作有序进行。

东莞食品生产许可证的核发与监管工作，对于保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义，BNJ版与HJ768标准的深入解析，有助于食品生产企业了解国家标准，提高生产管理水平；也为食品药品监督管理部门提供了监管依据，确保食品安全，在今后的工作中，我们应继续深化食品安全监管，为人民群众提供安全、健康的食品。

注：本文共计1906字。