食用过期食品可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。长期食用过期食品可能引发慢性疾病，损害身体健康。为确保食品安全，请勿食用过期食品。

揭秘过期食品的危害：全面解析“吃过期食品会怎么样”的奥秘

导语：在我们的日常生活中，食品的保质期是我们关注的焦点，有些人为了贪图便宜或者方便，会购买过期的食品，吃过期食品会怎么样呢？本文将为您全面解答这个问题。

过期食品的定义

过期食品，顾名思义，就是超过保质期的食品，食品的保质期是指食品在一定的储存条件下，保持原有品质和食用安全性的期限，过了保质期的食品，其品质和安全性可能会受到影响。

过期食品的危害

1、营养成分降低

过期食品的保质期一过，其中的营养成分会逐渐流失，尤其是富含维生素、矿物质等易挥发的营养成分，在过期后几乎会消失殆尽，长期食用过期食品，会导致人体缺乏必要的营养素，影响身体健康。

2、毒素产生

过期食品在储存过程中，可能会产生一些有害物质，如细菌、霉菌等，这些有害物质会破坏食品的原有品质，甚至产生毒素，食用这些毒素，会对人体造成严重危害，如腹泻、呕吐、头晕等症状。

3、感染疾病

过期食品中的细菌、霉菌等有害微生物，容易引起人体感染疾病，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌在人体内繁殖，可能导致食物中毒、败血症等严重疾病。

4、损害消化系统

过期食品中的有害物质，如细菌、霉菌毒素等，会损害人体的消化系统，长期食用过期食品，可能导致消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。

5、影响免疫力

过期食品中的有害物质，会降低人体的免疫力，免疫力下降，人体容易受到病毒、细菌的侵袭，引发各种疾病。

如何辨别过期食品

1、查看保质期：购买食品时，首先要查看食品的保质期，确保食品在保质期内。

2、观察包装：包装破损、变形的食品，可能已经过期或者储存不当，不宜购买。

3、闻气味：过期食品往往会有异味，如酸味、霉味等，不宜食用。

4、观察颜色：过期食品的颜色可能会发生变化，如变黑、变绿等，不宜食用。

如何处理过期食品

1、剩余食品：将剩余的过期食品妥善处理，避免浪费。

2、废弃食品：将过期食品放入垃圾桶，避免误食。

3、食品捐赠：将未过期的食品捐赠给需要的人，减少浪费。

吃过期食品会怎么样？答案是，过期食品会对人体健康造成严重危害，我们在日常生活中，要养成良好的饮食习惯，关注食品的保质期，确保食品安全，对于过期食品，要妥善处理，避免浪费和污染环境。