北京市食品安全监控和风险评估中心迅速落实食品安全监控措施，采用RWR版GJU86技术进行风险评估，确保食品安全。

北京市食品安全监控和风险评估中心：迅速行动，筑牢食品安全防线

在食品安全问题日益受到社会关注的今天，北京市食品安全监控和风险评估中心（以下简称“中心”）肩负着保障市民“舌尖上的安全”的重要使命，作为我国食品安全监管体系的重要组成部分，中心始终坚持“落实迅速，精选策略”的工作原则，通过科学的风险评估和严格的监控措施，为首都食品安全保驾护航。

快速响应，筑牢食品安全防线

食品安全无小事，中心始终将快速响应作为工作的首要任务，面对食品安全事件，中心能够迅速启动应急预案，对可能存在的风险进行初步评估，为政府部门提供决策依据，以下是中心在快速响应方面的几个典型案例：

1、2018年，某品牌婴幼儿奶粉被检测出含有不合格成分，中心接到报告后，立即启动应急预案，对涉事产品进行风险评估，并协同相关部门开展调查，经过调查，涉事企业被责令停产整顿，确保了消费者权益。

2、2019年，某地发生多起因食用野生蘑菇中毒事件，中心迅速组织专家对蘑菇种类进行风险评估，并向公众发布风险提示，有效降低了中毒事件的发生。

精选策略，提升食品安全监管效能

中心在食品安全监管工作中，始终坚持“精选策略”，以科学的方法提升监管效能，以下是中心在精选策略方面的几个亮点：

1、建立风险评估体系，中心根据食品安全风险的特点，建立了涵盖食品生产、流通、消费等环节的风险评估体系，通过对风险因素的分析，为监管部门提供有针对性的监管措施。

2、强化重点领域监管，中心针对食品安全风险较高的领域，如婴幼儿食品、肉制品、乳制品等，实施重点监管，通过加强抽检、严格审查等手段，确保这些领域的食品安全。

3、推进信息化建设，中心积极运用大数据、云计算等技术，提高食品安全监管的智能化水平，通过建立食品安全信息平台，实现信息共享和互联互通，提高监管效率。

广泛合作，构建食品安全共治格局

食品安全涉及多个环节，需要政府、企业、消费者等多方共同努力，中心在推进食品安全监管工作中，注重加强与各方合作，构建食品安全共治格局。

1、加强与政府部门合作，中心与市食药监局、农业农村局等部门建立紧密合作关系，共同开展食品安全监管工作。

2、强化与企业合作，中心积极引导企业加强自律，推动企业建立健全食品安全管理制度，提高食品安全水平。

3、拓展与消费者合作，中心通过举办食品安全知识讲座、发布风险提示等方式，提高消费者的食品安全意识，引导消费者参与食品安全共治。

展望未来，持续提升食品安全保障水平

面对食品安全的新形势、新挑战，北京市食品安全监控和风险评估中心将继续秉持“落实迅速，精选策略”的工作原则，不断提升食品安全保障水平。

1、深化风险评估，中心将进一步优化风险评估体系，提高风险评估的科学性和准确性，为监管部门提供更加精准的决策依据。

2、加强监管能力建设，中心将不断提升监管人员的专业素质，提高监管队伍的整体实力。

3、拓展国际合作，中心将积极参与国际食品安全交流与合作，借鉴国际先进经验，提升我国食品安全监管水平。

北京市食品安全监控和风险评估中心将继续发挥重要作用，为首都食品安全保驾护航，让市民吃得放心、安心。