食用菌既不是纯粹的药品也不是单纯的保健品，其功效介于两者之间。食用菌富含多种对人体有益的成分，如多糖、氨基酸等，具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。食用菌更适合作为日常保健食品。

食用菌：药与保健品的界限在哪里？

随着人们生活水平的提高，对健康养生的关注度也越来越高，而食用菌作为一种天然、健康的食品，备受人们喜爱，食用菌到底是药还是保健品呢？本文将从食用菌的药理作用、保健功能以及相关法规等方面进行探讨。

食用菌的药理作用

食用菌具有丰富的营养成分和药理活性物质，对人体健康具有多方面的作用，以下是一些常见食用菌的药理作用：

1、抗肿瘤作用：香菇、金针菇、平菇等食用菌具有抗肿瘤活性，能抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。

2、抗菌消炎作用：食用菌中的多糖、肽类等活性物质具有抗菌消炎作用，对感冒、肺炎等疾病有一定的辅助治疗作用。

3、免疫调节作用：食用菌中的多糖、氨基酸等成分能增强人体免疫力，提高抵抗力。

4、调节血糖、血脂：食用菌中的多糖、膳食纤维等成分能降低血糖、血脂，对糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。

5、抗氧化作用：食用菌中的多糖、黄酮类等成分具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

食用菌的保健功能

食用菌作为一种天然保健品，具有以下保健功能：

1、增强免疫力：食用菌中的多糖、氨基酸等成分能增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、抗疲劳：食用菌中的多糖、肽类等成分能调节神经系统和内分泌系统，缓解疲劳。

3、调节肠胃功能：食用菌中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，改善便秘。

4、抗衰老：食用菌中的抗氧化成分能清除体内的自由基，延缓衰老。

5、调节血糖、血脂：食用菌中的多糖、膳食纤维等成分能降低血糖、血脂，对糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。

食用菌的界定

关于食用菌是药还是保健品，目前尚无明确界定，以下是一些观点：

1、食用菌是一种天然食品，具有一定的药理作用和保健功能，但并不具备传统意义上的药品功效，因此将其归类为保健品较为合适。

2、食用菌中的某些成分具有治疗疾病的作用，如香菇、金针菇等，但其在治疗过程中需要配合其他治疗方法，因此将其视为药品也不无道理。

3、从法规角度来讲，我国将食用菌划分为食品、药品和保健品三个类别，具有明确药理作用和临床疗效的食用菌产品可申请药品批号；具有保健功能的食用菌产品可申请保健品批号。

食用菌作为一种天然、健康的食品，既具有一定的药理作用，又具有丰富的保健功能，关于其是药还是保健品，目前尚无明确界定，在实际应用中，消费者应根据自身需求选择合适的食用菌产品，并在医生指导下使用，我国相关部门应加强对食用菌产品的监管，确保其质量和安全。